Product Details

商品詳細

￥0

現在カート内に商品はございません。

カテゴリー覧

シャトー・ホンジョー　熟成甲州　玉響 Chateau Honjyo Matured Koshu "Tamayura"

￥11,000 税込

タイプ・スタイル Type &Style

甲州を地下セラーで長期熟成。
残糖と瓶内での長期熟成によって
香ばしい風味と優しい旨みを備えた１本。

仕様 WINE ATTRIBUTES

産地 Origin
山梨県
Yamanashi

ブドウ Grape whity
甲州
Koshu

熟成 Aging
瓶熟
bottle aging

アルコール度 A8V
12.5%

栓 Stopper
天然コルク
natural cork

温度
Recommended
Tempreratune
5-7 ℃

生産量 Prodaction
800 bottles

コンセプト Concept

こちらは特に優れた品質の甲州ワインを、地下セラーで瓶内熟成させた白ワインです。
その味わいには夜明けのようなエネルギーの広がり、静かで穏やかな佇まいが感じられます。
そこで我々は後朝（きぬぎぬ）の余韻を詠んだ柿本人麻呂の和歌から言葉を借り、このワインを「玉響」と名付けました。
エチケットは、安藤樹里・作「目覚め」。
合掌、翡翠や瑠璃の色彩からは内面的な力強さが感じられます。

ソムリエのおすすめ Sommelier’s Recommendatdion

淡く澄んだ黄金色の色調。
アンズ、マーマレードのアロマに生姜、みりん、メープルシロップのニュアンス。
口に含むと柔らかい甘み、余韻まで一貫して感じられるしなやか酸と深みのある味わいが感じられます。

ごま油やXO醤を使用した中華料理、魚介類を乾燥させたものとの相性も抜群です。
・アワビの煮貝
・ホッケの干物のグリル
・ヤリイカのXO醤炒め

営業日カレンダー

：店休日　：本日