Product Details
商品詳細
評価、メディア掲載 Awards,Publication
2016年ヴィンテージ
日本ワインコンクール2017年にて銅賞受賞
2017年ヴィンテージ
日本ワインコンクール2018年にて銀賞受賞
2022年ヴィンテージ
日本ワインコンクール2023年にて銅賞受賞
タイプ・スタイル Type &Style
澱とともに熟成させるシュール・リー製法を採用。
ミネラル感を伴うクリアで緻密な味わいが魅力。
仕様 WINE ATTRIBUTES
産地 Origin
山梨県
Yamanashi
ブドウ Grape whity
甲州
Koshu
熟成 Aging
ステンレスタンク
stenless tank
アルコール度 A8V
12.5%
栓 Stopper
圧搾コルク
Agglomerated cork
温度
Recommended
Tempreratune
7-10 ℃
生産量 Prodaction
3,000-6,000 bottles
コンセプト Concept
こちらのワインは、甲州のフリーラン（一番搾り）を使用し発酵。その後、澱(Lie)とともに半年間熟成。
酵母の自己分解による旨味やミネラル感をワインに与えています。
ソムリエのおすすめ Sommelier’s Recommendatdion
和柑橘、洋梨、うど、丁子の香り。ソフトな口当たりで、余韻に心地良い苦味が感じられます。
・蟹鍋
・しゃぶしゃぶ
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