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ホンジョー　マスカット・ベリーＡ　山梨 Honjyo Muscat Bailey A Yamanashi

￥1,870 税込

タイプ・スタイル Type &Style

「これぞマスカット・ベリーA」と言える王道の味わい。
シンプルな造りでチャーミングな香りとスムーズな味わいを引き出した１本。
醤油や味噌との相性抜群。

仕様 WINE ATTRIBUTES

産地 Origin
山梨県
Yamanashi

ブドウ Grape whity
マスカット・ベリーA
Muscat Bailey A

熟成 Aging
ステンレスタンク
stenless tank

アルコール度 A8V
12.5%

栓 Stopper
圧搾コルク
Agglomerated cork

温度
Recommended
Tempreratune
13-15 ℃

生産量 Prodaction
3,000-6.000 bottles

コンセプト Concept

こちらのワインは、山梨県産マスカット・ベリーAを使用。
9月中旬を狙って、真っ黒に色付いた葡萄のみを厳選収穫し、ステンレスタンクで発酵・熟成。
マスカット・ベリーAのピュアな果実味、イチゴ様の香りを全面に出したチャーミングな味わいです。

ソムリエのおすすめ Sommelier’s Recommendatdion

味わいは、イチゴやチェリーの赤い果実の香りに綿菓子やシナモンを連想させるチャーミングな香り。フルーティーな果実味とフレッシュな酸があり、スムースなタンニンを備えています。

程よい酸味を持ちつつフルーティーさを備えているため、赤みの肉を使用したような料理との相性が良いです。
・明石の海苔で巻いた、血合いぎしのネギトロ巻き
・馬肉のタルタル
・鹿肉のミートボールパスタ

営業日カレンダー

：店休日　：本日